莓果粉—斯诺特生物专业生产各种天然果蔬粉（各种规格均可定制）

莓是一种紫色的棕榈莓果，营养丰富，富含棕榈酸，亚油酸，谷甾醇，花青素以及香草酸，多种黄酮类化合物。

我公司生产的莓果粉是采用新鲜莓榨汁、浓缩、喷雾干燥而成，保持了木瓜自然的色泽和风味，产品水溶性好，可在常温下速溶，性状稳定，易被人体快速吸收。可作饮品冲调、压片糖果、代餐粉等原料。

【产品名称】莓果粉(阿萨伊莓粉）

【英文名称】BrazilianAcaiberrypowder.Acaipalmfruitpowder

【拉丁学名】Euterpe oleracea Mart.

【产品规格】食品级果粉

【产品指标】

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：紫红色精细粉末，且均匀一致

规格：食品级

气味：天然莓味

溶解度：≥98%

水分：≤6%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

【来源】莓果实

【植物化学】莓是一种紫色的棕榈莓果，营养丰富，富含棕榈酸，亚油酸，谷甾醇，花青素以及香草酸，多种黄酮类化合物。

【应用范围】食品，化妆品，保健品

【生产工艺】选料→打浆→过滤、澄清→迅速冷冻→真空干燥→粉碎→包装。

具体过程

选用成熟的阿萨伊果,将原果洗涤干净，分挑去劣，投入不锈钢罐内，打浆处理，经筛滤机进行过滤，然后真空浓缩，再进行FD干燥:真空下迅速冷冻除去水份。干燥后的浆粉进行粉碎，然后进行包装、密封。

【包装】1公斤包或25公斤桶。

【保存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。