山竹粉—斯诺特生物专业生产各种果蔬粉

1.我公司生产的山竹粉是以*山竹为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。保留了山竹本身的原味，含有多种营养物质。 

2.产品流动性好，口感佳，易溶解，不含乳糖，保质期长。  

3.经过先进工艺加工成为80-100目超微粉，加大了溶解度，达到速溶的效果。  

4.产品适用于医药保健品，健康营养品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

【产品名称】山竹粉  

【原料别名】莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子，凤果  

【英文名称】Mangosteen Powder

【产品来源】为金丝桃科藤黄属植物山竹的果实。在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和‘上帝之果’。

【有效成分】羟基柠檬酸、山酮素            

【产品指标】    

外    观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。    

颜    色：精细粉末，且均匀一致    

规    格：食品级    

气    味：天然山竹味    

溶 解 度：≥98%    

水    分：≤6%    

菌落总数：＜1000    

沙门氏菌：无    

大肠杆菌：无     

【产品目数】过80目筛  

【产品性味】性平，味甘、微酸。  

【应用范围】医药保健品，健康营养品，固体饮料。     

【建议添加】固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）    

【储    存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。    

【包    装】协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。 

山竹果粉生产工艺：原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装。  

1.天然，已经成为当今消费者对健康食品的定义，也是现在食品行业对自己产品的定位和卖点，所以您的好产品自然需要的原料，从源头保证自己产品的品质！

2.喷雾干燥工艺可以保留果蔬中原有的成分和营养价值，这也是您产品的一大卖点，特别是代餐粉这类产品，除了需要有明显的饱腹感，还得维持基础的营养价值。

3.冲调饮品，固体饮料对果蔬原料的溶解性有着很高的要求，溶解性差的原料会影响消费者对产品的体验感，我们的果蔬粉原料能达到80目，满足正常的压片、冲调需求，在与水接触后能快速溶解，不会有明显的沉淀；